Основное назначение собак породы Джек Рассел терьер – выгонять лису или барсука из норы. Для этого у него есть все данные: небольшой рост, крепкое сложение, сила, отвага и злость. Английские охотники во время охоты на лис часто используют этих небольших собак вместе с гончими. Правда, терьеру при этом иногда достается от своих же собратьев, ожидающих возле норы, пока Джек-рассел выгонит лисицу из своего укрытия, хотя белая окраска собаки специально выводилась для того, чтобы не путать ее с лисицей. Терьер вылезает из норы перемазанный землей и сильно пахнущий зверем, из-за чего на него по ошибке могут напасть гончие, поэтому охотнику следует быть готовым к такому повороту событий. 

Для того чтобы долгое время идти наравне с гончими, Джек-рассел-терьеры выводились как собаки, обладающие хорошей выносливостью. Это качество позволило использовать собачек во время охоты верхом. Однако верховая охота сошла на нет, когда английские фермеры начали разделять свои владения оградами. 

В настоящее время, благодаря выносливости, силе и отваге этих собак с успехом используют для травли косуль и диких кабанов. Они идут по кровяному следу не хуже гончих, а в случае охоты на оленей, дают больше шансов на успех, так как меньше шумят и почти не пугают дичь. Корме того, Джек-рассел-терьер прекрасно аппортирует битую пернатую дичь, выслеживает и подает зайцев, что делает его пригодным для применения на этих охотах. Маленький рост (суки в холке имеют высоту 23-26см, а кобели 25-30) позволяет этим терьерам подавать битую дичь из густого кустарника, куда другим собакам пробраться бывает проблематично. Подобное применение изначально норной и 
Несмотря на более уравновешенный по сравнению с другими терьерами характер, Джек-рассел нуждается в постоянных физических нагрузках и играх. Поэтому в межсезонье очень важно уделять большое количество времени активным прогулкам и дрессуре.